Raices y sabores

Ruta interpretativa que une patrimonio, paisaje y sabor en el corazón del Valle del Guadalhorce

Ruta interpretativa que une patrimonio, paisaje y sabor en el corazón del Valle del Guadalhorce. Comenzamos en la emblemática estación de tren de Álora, donde interpretamos su patrimonio histórico‑industrial y contemplamos el impresionante castillo desde su base, entendiendo la relación entre territorio, ferrocarril y agricultura.

Continuamos con una ruta de proximidad visitando pequeños productores locales que elaboran algunos de los tesoros más emblemáticos de la comarca: aceituna Aloreña DOP, aceite de oliva virgen extra, queso de cabra malagueña y miel de la sierra. Conoceremos sus procesos, su historia y la identidad agrícola que define este valle.

La experiencia se completa con la visita a un yacimiento arqueológico poco conocido pero de gran valor, que revela la profundidad histórica de Álora y su papel en la construcción cultural del territorio.

Como complemento opcional, se puede visitar una finca de ganaderos locales para participar en un taller de queso artesanal, aprendiendo técnicas tradicionales y disfrutando de un producto hecho a mano con el valor añadido de la transmisión cultural.

Incluye

• Ruta interpretativa
• Degustación de productos locales
• Visita a yacimiento arqueológico más guía acompañante